Сезонная кухня
Меню меняется вместе с продуктами, погодой и вдохновением команды.
AMBRA Restaurant
О ресторане
О ресторане
Место, где вкус встречается с атмосферой
Меню меняется вместе с сезоном, а знакомые продукты получают современное прочтение.
Здесь одинаково комфортно провести деловой обед, встретиться с друзьями или устроить особенный вечер. Команда не стремится удивлять сложностью ради сложности. Каждое решение должно делать впечатление гостя точнее и теплее.
Посмотреть меню
Тёплая современная кухняБез лишней формальности
Наш подход
Вкус, сервис и атмосфера работают вместе
Мы продумываем вечер целиком, от первого приветствия до последней чашки кофе.
Винное сопровождение
Сомелье подбирает понятные и выразительные пары к каждому блюду.
Деликатный сервис
Мы внимательны к деталям, но никогда не мешаем вашему вечеру.
Открытая кухня · Сезон 2026Шеф-повар
Александр Ветров
«Сильное блюдо не требует лишних объяснений. Оно должно быть точным, красивым и понятным с первого вкуса».
Александр работает с открытым огнём, ферментацией и современными техниками, но основой меню всегда остаётся продукт. Его chef’s set меняется несколько раз в год и отражает сезон без прямолинейных решений.
15 летв ресторанной индустрии
7 подачв актуальном chef’s set
Local firstсезонные поставщики
Пространство
Пространство для особенных встреч
Натуральные материалы, мягкий свет и комфортная посадка.
12+лет опыта команды
40+вин в карте
4.9оценка гостей
7подач в chef’s set
Познакомиться с AMBRA
Выберите столик для вашего вечера
Забронируйте конкретное место на интерактивной карте зала.